Kapuziner
CHF 65.00
Plat du Jour
CHF 45.00
Cocos-Currycrèmesuppe an Koriander und Poulet Satay auf Zitronengras-Spiess

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Kalbssteak aus der Pfanne mit Morchelrahmsauce an Cognac Gemüse aus dem Klostergarten Tagliatelle an Butter

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Varcheringlace auf
Erdbeersauce
Früchtegarniture

Menu 3

Tomatencremesuppe

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Salat vom Buffet

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Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat an Gorgonzolasauce
auf Spinatbett an Schalotten
und Knoblauch
Parmesansegel

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Lauwarme Waldbeeren
mit Vanilleglace und
Schlagrahm

Kleine portion CHF 34.00
Porion CHF 39.00

Menu 1

Tomatencremesuppe

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Salat vom Buffet

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Am Stück rosa gebratenes Rinderentrecote
Sauce Bearnaise
Pommes Frites im Holzkorb
Sommergemüse

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Lauwarme Waldbeeren
mit Vanilleglace und
Schlagrahm

Menu 2

Tomatencremesuppe

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Salat vom Buffet

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Lachssteak aus dem Dampf
auf Weissweinsauce mit frischen Kräutern aus dem Klostergarten
Trockenreis mit Tomatenwürfeln
Marktgemüse im Glas

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Lauwarme Waldbeeren
mit Vanilleglace und
Schlagrahm

Kleine Portion CHF 44.00
Portion CHF 49.00