Vorspeisen
Mariniertes und kurz gebratenes Lachs Sashimi
mit Wasabikruste an Sesam
auf Sojasprossensalat mit Kräutern
dazu süss eingelegte Tomaten
Fr. 30.00
Blattsalat Bouquet vom Klostergarten an Hausvinaigrette
mit Aprikosenstückchen
begleitet von überbackenen Ziegenkäsecroutons
mit Rosmarin Honig
Vorspeise
Fr. 18.50
Portion
Fr. 25.50
Suppen
Leicht pikante Chorizo Cremesuppe
mit dreifarbigen Peperonistreifen
und Black Tiger Crevette am Spiess gebraten
Fr. 13.50
Acquacotta von gegrillten Auberginen
an Thymian aus dem Klostergarten
dazu Baguette Crostini an Oliventapenade
Fr. 11.00
Inkl. 7.6% MWST
[ Top ]
Hauptgang
Geschnetzeltes Kalbfleisch
„Zürcher Art“
Kartoffel Rösti
Fr. 32.50
Rose gebratenes Rinderfilet auf
grüner Pfeffersauce
Gemüse vom Klostergarten
Fr. 45.00
Kalbssteak in Kräuterbutter
sautiert, aufgeschnitten und im Pfännli serviert
Grobes Saison Gemüse
Fr. 41.50
Entenbrust vom Ofen an
Frühlingszwiebelsauce
Baby Gemüse
Fr. 37.50
Pochiertes Seezungenfilet an grünen und
weissen Spargeln auf einem Duo von
Mohn- und Hollandaisesauce
Fr. 41.00
Grillierte Riesen Crevetten „Black Tiger“ an
Pinacoladasauce
Kleines Frühlingsgemüse
Fr. 38.50
Saltim Bocca vom Kabeljau auf
grüner Erbsensauce
Fr. 36.50
Beilagen nach Wahl
Fr. 5.00
Neue Bratkartoffeln, Pommes Frites,
Trockenreis, Spätzli vom Hause
Nudeln an Butter, Kartoffelrösti
Gratin Kartoffeln
Klostergemüse
Inkl. 7.6% MWST
[ Top ]
Warme Gerichte
Kloster Menu
in fünf Folgen
Mariniertes und kurz gebratenes Lachs Sashimi
mit Wasabikruste an Sesam
auf Sojasprossensalat mit Kräutern
und süss eingelegten Tomaten
***
Acquacotta von gegrillten Auberginen
an Thymian aus dem Klostergarten
dazu Baguette Crostini an Oliventapenade
***
Rosa gebratenes Black Angus Rinderfilet
an grüner Pfeffersauce mit Cognac unter Toastbrotsegel
dazu geschmorte Mini Maiskölbchen
Kartoffel Aligot
***
Kleiner Käseteller mit
Kümmel und Nüssen
***
Kloster
Dessert Teller
Surprise
***
Menu complet
Fr. 90.50
Duo vom Rind- und Kalbfleisch
am Spiess gebraten auf Eschalottensauce
Grobes Gemüse aus dem Kloster Garten
Fr. 36.00
Geschnetzeltes Kalbfleisch Zürcher Art
Kartoffel Rösti
Fr. 29.00
Rinderfilet
rosé gebraten mit Béarnaisesauce
Weisse und grüne Spargeln
Fr. 38.50
Grilliertes Seezungenfilet
auf Krebssauce, Spargelgemüse
Fr. 36.50
Portion frische weisse Spargeln
mit Hollandaisesauce und Rohschinken
Portion Fr. 28.50
½ portionFr. 21.50
Beilagen nach Wahl
Bratkartoffeln, Pommes Frites, Trockenreis,
Nudeln an Butter und Gratin Kartoffeln
Kartoffel Rösti
Fr. 5.00
Inkl. 7.6% MWST
[ Top ]
Kleine Karte von 11.00 – 21.30 Uhr
Wurstsalat einfach » Fr. 11.00
Wurst - Käsesalat garniert » Fr. 18.50
Portiunkula „Brättli“ » Fr. 16.50
Käseschnitte mit Schinken und provenzalischen Kräutern » Fr. 15.50
Tagessuppe » Fr. 05.50
Belegte Brötchen
Schinken, Sellerie, Ei und Spargel » Fr. 05.00
Geräucherter Lachs, Thon » Fr. 06.50
Fitness Teller
mit bunten Salaten der Saison
Gebratenes Schweinesteak mit Kräuterbutter
Fr. 21.50
Schweineschnitzel paniert » Fr. 21.50
Sautierte Lachstranche » Fr. 21.50
Inkl. 7.6% MWST
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